14 octobre 2007

Tout orange : potiron, carottes & quinoa

- Le orange, c'est très seventies.- C'est surtout un agrume.- On l'a découvert vers 70, je crois.     Parce qu'il était une fois une purée orange à ma gauche et des graines à ma droite, que la ciboulette fraîche attendait son heure et que l'huile de noix n'était pas contre une petite intervention, l'idée de cette association s'est imposée. Joli mariage, simple et savoureux, et je ne parle même pas des protéines et des oméga 3 ! Pour 2 personnes :- 300 gr de potiron- 5 carottes- 1 petit verre de quinoa- fleur de... [Lire la suite]
Posté par Flo au fourneau à 14:49 - - Commentaires [20] - Permalien [#]

13 mai 2007

Courgettes farcies

- Ça faisait 37 jours sans pluie.- C'est une raison pour faire des courgettes farcies ?- T'en vois une autre ?         37 jours sans pluie... que du soleil... 24, 28°... et des courgettes rondes comme s'il en pleuvait ! Qu'auriez-vous fait à ma place ? Et bien oui, moi aussi je me suis laissée tentée par des petits farcis, auquels j'ai ajouté du cumin, de la cannelle, des pignons et des raisins secs jumbo pour l'exotisme des saveurs. Résultat : c'est bien bon, prévoir plus d'une courgette par personne... [Lire la suite]
Posté par Flo au fourneau à 16:54 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
03 septembre 2006

Parmigiana di melanzane

- Les aubergines, c'est gras et spongieux.- Pas si tu les passes au grill.- Alors c'est plus des aubergines. Simple, un chouïa long à réaliser, mais le résultat en vaut la peine, cette spécialité napolitaine n'est peut-être pas aussi connue que la pizza margherita, et pourtant, le gratin d'aubergines au parmesan, est un régal. Dans ma version, les aubergines sont passées au grill et non pas frites, ce qui les rend plus légères.A servir chaud mais très bon aussi tiède. Pour 4 personnes : 3 grosses aubergines1kg 1/2 de tomates... [Lire la suite]
Posté par Flo au fourneau à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
19 juin 2006

Gâteau de carottes

- Si on faisait un pique-nique demain ?- Ouiii ! Super ! Un pique-nique ! - On prépare quoi ? T'as une idée ?- ....- T'aurais pas envie d'un petit kekchose de frais et parfumé mais qui tienne au corps quand même ?- Du rosé ! Super, j'en avais justement envie, du rosé !- Et avec le rosé, tu verrais quoi ?- ...- Moi je verrais bien un gâteau aux carottes, dans lequel s'immiscerait du gingembre frais, des herbes fraîches...- Ouiii bonne idée patron, ce sera impec avec le rosé !- Tu m'étonnes... Pour 6 personnes :600g de carottes4... [Lire la suite]
Posté par Flo au fourneau à 20:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]