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12 juin 2006

Roulé secret de famille

Entre ma mère, ma tante et moi, il en est des recettes comme de précieux secrets de famille mais pas si secrets que ça finalement puisqu'on veut bien les partager... Suivant les saisons et les modes, les nouvelles idées de recettes arrivent de l'une d'entre...

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11 juin 2006

Le presque gaspacho

Ca y est ! Enfin !!! D'un seul coup d'un seul, il s'est mis à faire chaud, très chaud : on est passé de 13° à 28° en trois jours par ici ! De suite, une opération "recette fraîchissante, simple et rapide d'exécution" s'impose, si on ne veut pas se déshydrater...

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21 mars 2006

Tiramisu meringué aux framboises

Le printemps est arrivé, suivi de son cortège d'envies fraîches, de salades colorées, de petits légumes, de quiches et de tartes, de pique-nique dans les près... ! Ah, les belles journées ensoleillées qui se préparent... En attendant le vrai retour du...

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24 juin 2006

Taboulé au boulgour

- Tiens, elle a fait du taboulé.- Mais ça ne ressemble pas à de la semoule...- Oui, c'est du taboulé au boulgour, tu connais pas ?- Non.- Ça change un peu du taboulé bourratif et sec, et qui s'imagine que c'est mieux avec des raisins secs !- Ah, si ça...

Posté par Flo au fourneau à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2007

Friands moelleux à la fève tonka

- Je me demande si la fève tonka, ce ne serait pas une pure invention...- Mais non, ça existe vraiment !- C'est pas une preuve. Moi aussi je me suis posé des questions sur la fève tonka : encore un phénomène de mode dans le monde culinaire ? une nouvelle...

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2 juillet 2006

Saumon cru mariné au pamplemousse

- Les poissons marinés, ça m'évoque toujours la cuisine des îles, l'exotisme, l'évasion..- Tu veux parler de ces petits plats au lait de coco, plein d'épices et d'herbes fraîches, à déguster le soir à la fraîche, après un bon bain de mer et un apéritif...

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25 juin 2006

Glace aux speculoos

- Ça y est ! La saison des glaces est repartie !- Et pour commencer, un grand classique de la maison, la glace aux speculoos !- On devrait toujours avoir de la glace aux speculoos dans son congélateur...- ... et on ne devrait jamais quitter Montauban......

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20 juin 2006

Salade radis et parmesan

- Encore une salade ?- Où ça ?- Là, dans le titre.- Ah oui, tiens... mais attention, avec radis et parmesan...- Tu parles d'une nouveauté !- Quoi ? Elle n'est pas appétissante cette salade avec toutes ces couleurs ?- Je suis sûr que c'est truqué.- Mais...

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15 juin 2006

Tarte renversée aux aubergines

Cette tarte est devenue un grand classique dans ma cuisine depuis que je l'ai découverte dans un Marie Claire idées, il y a au moins trois ans. Dans ce même numéro, j'ai également adopté une recette de salade tiède aux blancs de volailles marinés, mais...

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14 octobre 2007

Tout orange : potiron, carottes & quinoa

- Le orange, c'est très seventies.- C'est surtout un agrume.- On l'a découvert vers 70, je crois. Parce qu'il était une fois une purée orange à ma gauche et des graines à ma droite, que la ciboulette fraîche attendait son heure et que l'huile de noix...

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27 juillet 2006

Tiramisu aux fraises

- C'est un peu la mode des tiramisu, non ?- Tu parles, demande donc à un Italien s'il est aux fraises ! Piochée dans Marmiton dans sa version classique , voici un tiramisu revisité aux fraises, pour être de saison... Rien ne vous empêche d'opter pour...

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