- Encore une salade ?
- Où ça ?
- Là, dans le titre.
- Ah oui, tiens... mais attention, avec radis et parmesan...
- Tu parles d'une nouveauté !
- Quoi ? Elle n'est pas appétissante cette salade avec toutes ces couleurs ?
- Je suis sûr que c'est truqué.
- Mais non ! Allez, lis-nous donc la recette...

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La recette ? Mais c'est tout simple : dans un saladier, mélanger une belle mâche (encore appelée salade de blé), des tomates cerises coupées en deux, des radis en lamelles, des petites cives ciselées et de la coriandre fraîche. Arroser d'une bonne huile d'olive corsée et de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Parsemez de copeaux de parmesan et servez, c'est simple, c'est beau et c'est bon.

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