- On ne trouve plus de bonnes salades.- Et quand on en trouve, elles ne sont pas bonnes.- Et chères avec ça ! C'est vrai qu'au royaume de la salade, rien ne va plus : chère, pas belle mais surtout fadasse... et même en provenance du potager, la salade...

- Encore une salade ?- Où ça ?- Là, dans le titre.- Ah oui, tiens... mais attention, avec radis et parmesan...- Tu parles d'une nouveauté !- Quoi ? Elle n'est pas appétissante cette salade avec toutes ces couleurs ?- Je suis sûr que c'est truqué.- Mais...

C'était donc ça le printemps 2006 ? Trois petits tours et puis s'en vont ? Allez hop, qu'à cela ne tienne, du vert que diable ! Fèves et petits pois frais, épinards et fines herbes, quelques champignons de Paris, du parmesan et des épices... Au final...