Au jour le jour

19 juin 2006

Gâteau de carottes

- Si on faisait un pique-nique demain ?- Ouiii ! Super ! Un pique-nique ! - On prépare quoi ? T'as une idée ?- ....- T'aurais pas envie d'un petit kekchose de frais et parfumé mais qui tienne au corps quand même ?- Du rosé ! Super, j'en avais justement...

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15 juin 2006

Tarte renversée aux aubergines

Cette tarte est devenue un grand classique dans ma cuisine depuis que je l'ai découverte dans un Marie Claire idées, il y a au moins trois ans. Dans ce même numéro, j'ai également adopté une recette de salade tiède aux blancs de volailles marinés, mais...

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14 juin 2006

Tarte pliée aux légumes

Le titre de la recette est un peu pompeux car en vérité, voici une idée tout simple qui peut se décliner à l'envie. Étalez une pâte à tarte (brissée, feuilletée ou pâte à pizza) dans un plat à tarte assez grand.Faites revenir un poivron et une aubergine...

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12 juin 2006

Roulé secret de famille

Entre ma mère, ma tante et moi, il en est des recettes comme de précieux secrets de famille mais pas si secrets que ça finalement puisqu'on veut bien les partager... Suivant les saisons et les modes, les nouvelles idées de recettes arrivent de l'une d'entre...

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11 juin 2006

Le presque gaspacho

Ca y est ! Enfin !!! D'un seul coup d'un seul, il s'est mis à faire chaud, très chaud : on est passé de 13° à 28° en trois jours par ici ! De suite, une opération "recette fraîchissante, simple et rapide d'exécution" s'impose, si on ne veut pas se déshydrater...

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21 mai 2006

P'tits gâteaux au gingembre confit

- Le gingembre, c'est frais, c'est bon. - Hm. - Mais le gingembre confit, c'est bon aussi. - Ah bon ?- On peut préparer des p'tits gâteaux avec !- Nooooon ?!- Mais si, il suffit de dénicher une boîte de gingembre confit au milieu des étalages d'une épicerie...

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13 mai 2006

Risotto aux calamars

Partie pour acheter un poisson blanc en vue d'une tentative de sauce à l'oseille, je reviens avec des calamars et des sardines ! Pour les sardines, c'est clair, elles finiront sur le grill ; quant aux calamars, après hésitation et consultation de Marmiton,...

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8 mai 2006

P'tits rougets au pastis

Ce n'est pas parce qu'on habite loin de la mer, que l'on n'entend pas les cigales chanter et que l'on n'a pas de partie de pétanque de prévue avant l'apéro, qu'on ne peut pas se permettre de flamber au pastis de jolis petits filets de rouget ! Rien de...

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12 avril 2006

Salade toute verte aux épices

C'était donc ça le printemps 2006 ? Trois petits tours et puis s'en vont ? Allez hop, qu'à cela ne tienne, du vert que diable ! Fèves et petits pois frais, épinards et fines herbes, quelques champignons de Paris, du parmesan et des épices... Au final...

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4 avril 2006

Doux velouté étonnant

Le mariage incongru d'une tribu de patates douces avec une poire unique ferait craindre le pire... et bien non ! Marions-les ! La douceur et l'onctuosité de ce légume font merveille avec l'acidulé de la poire. L'union sera parfaite si l'on prend garde...

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